松花蛋也就是我们常说的皮蛋,撇开那一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥,其实松花蛋的吃法多种多样,凉拌着吃也是十分合适的呢。那么一个个光滑细嫩的松花蛋摆在你的面前,需要怎么做才能做出最美味的松花蛋菜肴呢?吃货必看的松花蛋做法,你值得拥有!
尖椒皮蛋
主料:松花蛋(鸡蛋)3个
辅料:尖椒1根、食盐1克、醋50克、白糖5克、辣椒油适量
做法:
1、将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。
2、尖椒洗干净。将青椒拍一下在切成大小差不多的小块(最好小点)
3、架锅烧热,把尖椒放如锅中,一同放入蒜沫姜沫和盐(少许)。翻炒30秒关火。趁热放入油辣椒、醋5、白糖等,最后翻炒一下再倒在皮蛋上。
4、出锅即可食用。
剁椒皮蛋豆腐
主料:豆腐500g、松花蛋120g
辅料:青椒15g、剁椒15g、生抽10ml、糖1g、醋3ml、鸡精适量、香油适量
做法:
8、出香味后浇在皮蛋豆腐上即可。
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。