备孕期间食用紫甘蓝注意事项

一、不宜与黄瓜、苹果同食

1、紫甘蓝+黄瓜：影响维生素C的吸收

紫甘蓝是甘蓝中的一种，因其含有花色苷而有强大的抗癌作用;而黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效，常食有益于身体健康;但两者不宜同食，因为黄瓜中总含有维生素C分解酶，会破坏紫甘蓝中的维生素C，进而影响维生素C的吸收。

2、紫甘蓝+苹果：影响维生素的吸收

紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

但两者不可同时食用，因为两者都是富含维生素的食材，在胃肠粘膜吸收时，形成受体竞争。可能会降低彼此的营养元素吸收量，影响人体吸收。

二、适宜和禁忌

适宜：高血压、糖尿病、肥胖等人群

紫甘蓝营养丰富，富含维生素和纤维素以及抗衰老的花青素，一般人群均可食用。尤其适合高血压、糖尿病、肥胖、便秘、皮肤过敏者的人群食用。

禁忌：肺部发炎、眼部充血、腹泻患者等

1、肺部发炎患者、眼部充血患者忌食;

2、腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及出血特别严重时，以及患有腹泻不宜食用。

女性备孕能吃紫甘蓝吗?众所周知，女性在准备怀孕阶段需对万事都小心，特别是要注重注营养的摄入，而紫甘蓝属于包菜的一种，因其营养丰富受到不少人青睐。那么女性备孕能吃紫甘蓝吗?下面我们就来看看。

女性备孕能吃紫甘蓝吗

答：能。

备孕期间是可以吃紫甘蓝的，因为这种蔬菜营养丰富，富含大量的花青素、维生素C、以及叶酸等营养物质。其中叶酸是很好的营养保健物质，适当食用可有效促进胎儿体型健康，以及促进胎儿神经和脑细胞的发育。

此外，紫甘蓝中还含有丰富的优质蛋白、纤维素、矿物质等营养元素，备孕期间适当的摄入对于怀孕是有很大好处的，可以为胎儿的生长提供能量，促进胎儿免疫机能的提高。

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