树突状细胞的交叉呈递效应"cross-presentation"能够激活CD8 T细胞抵抗胞内的外源微生物以及并不感染树突状细胞的其它微生物。

　　此外，交叉呈递作用还能够有效激活抗肿瘤T细胞免疫反应。

　　外源微生物特有的分子结构是激活DC的主要元素，激活后的DC能够提高其交叉呈递的效率。

　　此前研究发现，TLR信号引起的DC的交叉呈递效应依赖于MyD88以及I型干扰素。MyD88能够介导NF-KB的激活，进而产生IL-12以及TNF-a等炎性因子;

　　而IFN-I的分泌会激活IFN-R1信号通路，激活胞内的转录因子，包括STAT1，STAT2以及IRF9，从而引发更大量的I型干扰素的分泌，产生正反馈调节。

　　最近，这一假说受到越来越多的证据的挑战，有实验表明TLR-4激活引发的促炎性因子的释放并不依赖于I型干扰素;

　　STAT2参与了TLR-4激活DC引发促炎性因子分泌这一效应，而I型干扰素对此却没有影响;STAT2同时参与了TLR-4引发的巨噬细胞坏死的效应。

　　为了研究STAT-2对DC激活有无影响以及有哪些影响，来自Temple大学的Stefania Gallucci课题组进行了深入研究。

　　相关结果发表在最近一期的《journal of immunology》杂志上。

　　首先，作者比较了野生型小鼠体内的DC与STAT2突变体小鼠体内的DC在受到TLR 配体刺激后的激活情况。

　　结果显示，突变体小鼠DC的MHC-I以及其它共刺激因子的表达量相比野生型有明显的下降。

　　通过RT-PCR实验，作者发现突变体小鼠的DC在刺激之后表达ISG等基因的水平相比野生型也有明显降低。

　　IFNR1缺失突变体小鼠的DC也有相似的表型。

　　进一步，作者发现STAT2或者IFNR1的缺失都会影响DC在受到刺激之后表达CXCL1以及IL-10的能力，然而TNF-a以及IL-6的表达并不受影响。

　　最后，作者通过体外刺激DC并将其与CD8 T细胞共同孵育，通过检测T细胞的激活程度，判断DC交叉呈递的效率。

　　结果显示，STAT缺失突变后的DC在刺激之后交叉呈递的效率缺失有明显降低。体内实验也证明了上述结果。这些试验共同说明STAT2是调控DC激活后提高交叉呈递效率的关键元件。

　　儿童食品专项抽检：全部合格

　　昨天，市食安办联合市农委、市粮食局、市食药监局和苏州出入境检验检疫局及各区食安办发布了近期食品安全抽检信息公告，在针对儿童食品进行的专项检查中，饼干、水果制品、糖果制品等品种全部合格。

　　针对蔬菜、大米、速冻肉制品、调味品、快餐盒饭等品种，开展食品安全日常监督抽检总计1978批次，不合格食品4批次，动态合格率为99.80%。本次抽检中，快餐盒饭、调味品、蔬菜及蔬菜制品、食用植物油等全部合格。主要发现不合格食品原料生鸡肉1批次，检出磺胺类超标;不合格餐饮具3批次，检出大肠菌群。针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场核查处置，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

　　“六一”国际儿童节临近，我市针对儿童食品进行了专项检查，重点抽检了饼干、水果制品、较大婴儿和幼儿配方食品、糖果制品等品种，全部合格。

　　市食安委办建议社会关注儿童的饮食安全。一是关注学校食堂、学校周边等场所的食品安全，一旦发现食品安全问题及时向当地食品安全监管部门或拨打12345、12331等投诉举报电话进行反映。二是选购儿童食品关注食品标签上的产品信息，除了关注生产日期、保质期、生产厂家等信息外，配料表和营养标签也更需要关注。三是注意儿童的膳食均衡，均衡的膳食有助于儿童的发育和成长。

　　“六一”节前专项检查食品安全

　　“六一”儿童节将至，为了让广大儿童度过一个快乐的节日，最近，南湖区市场监管部门对食品经营单位等进行了专项检查，确保儿童的食品消费安全和身体健康。

　　近日，新嘉市场监管所以学校、幼儿园校园及周边、超市等为监管重点区域，对28家食品经营单位进行了检查，重点检查销售儿童喜爱的奶制品、豆制品、肉制品、糖果糕点、果脯和节日食品、儿童食品以及休闲食品的经营单位。执法人员主要检查了经营者的证照是否齐全、是否在有效期限内、是否上墙悬挂、是否及时年报、许可经营范围与实际经营范围是否一致、从业人员是否有有效的健康证明;是否存在假冒伪劣食品、是否已过保质期、进货渠道的票证是否齐全等问题，严厉打击查处经营“三无”、过期霉变、假冒伪劣不合格食品等违法经营行为;坚决取缔无证无照经营行为，监督和引导经营者建立并执行进货查验、进销货台账等食品安全保障制度。

　　南湖市场监管所对辖区内的超市、商场、儿童用品专卖店及校园周边的小卖部、小商店进行了“地毯式”摸底清查，重点检查童装、玩具、童车、儿童安全座椅等儿童用品，以及奶制品、婴幼儿配方奶粉、雪糕、果冻等儿童食品，严查商品是否符合商品质量安全标准，包装、标识、标签、警示标识、厂名、厂址是否真实齐全，是否存在商标侵权、假冒注册商标等违法行为，严厉打击无照经营行为及制售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等违法行为。

　　凤桥市场监管所的执法人员加强了对幼儿园、小学周边食品店等重点区域的儿童食品、服装鞋帽和文具用品等商品的检查，同时，还到学校、幼儿园、社区宣传新《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规，向师生、家长传授辨别真假商品的知识，帮助他们自觉抵制假冒伪劣商品，切实保护儿童商品市场的安全消费。

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